Грузинская кухня - РецептыРецептов : 318 на 16 стр. Шашлык «Хазани хоровац»баранина мякоть - 450 глук репчатый - 1 головка масло топленое - 2 ст. ложки сок гранатовый - 2 ст. ложки гранат , зерна - 50 г зелень петрушки зелень укропа соль перец черный молотый - по вкусу Шашлык из говяжьей вырезкиговядина вырезка - 1 кглук репчатый - 2 головки мука пшеничная - 1 ч. ложка масло растительное - 2 стакана салат зелень укропа зелень петрушки лук зеленый уксус 3%-й - 2 стакана перец черный молотый - по вкусу Язык говяжий по-кавказскиязык говяжий - 2 кггрибы свежие - 600 г масло растительное - 150 г лук репчатый - 4 головки орехи грецкие очищенные - 2 стакана чеснок - 5 долек сметана - 2 стакана зелень петрушки перец черный молотый соль - по вкусу Шашлык «От старого горца»свинина , говядина или дичь - вырезка - 1 кгсок гранатовый - 1 стакан лук - 2-3 шт. соль уксус 3%-й - 1 стакан Салат из помидоров с орехамипомидоры - 500 горехи грецкие очищенные - 1 ст. ложка уксус яблочный - 1 ст. ложка чеснок - 3-4 зубчика лук зеленый - 2 пучка зелень петрушки - 1 пучок зелень укропа - 1 пучок кинза - 1 пучок перец молотый соль Зеленые помидоры с ореховым соусомпомидоры зеленые - 1 кгорехи грецкие очищенные - 1 1/2 стакана лук репчатый - 2-3 головки чеснок - 2-3 зубчика кинза зелень петрушки зелень укропа чабрец уксус яблочный перец молотый соль хмели-сунели шафран Салат картофельный с орехами (2)картофель - 1 кгорехи грецкие очищенные - 2 стакана лук репчатый - 2 головки чеснок - 2 зубчика зелень петрушки зелень укропа кинза уксус яблочный перец молотый соль Цветная капуста с орехамикапуста цветная - 1 кгорехи грецкие очищенные - 1 1/2 стакана гранат - 1 шт. чеснок - 3-4 зубчика кинза зелень петрушки перец молотый соль шафран уксус яблочный Цветная капуста с сыромкапуста цветная - 1 кгсыр сулугуни - 200 г масло сливочное - 100 г сметана - 1 стакан Салат из белокочанной капусты с зеленьюкапуста белокочанная - 1 шт.лук репчатый - 1 головка чеснок - 2 зубчика масло растительное - 4 ст. ложки зелень укропа зелень петрушки кинза уксус яблочный - 1 ст. ложка соль Свекла с орехамисвекла - 1 кгорехи грецкие очищенные - 2 стакана чеснок - 2 зубчика уксус яблочный - 3-4 ст. ложки хмели-сунели - 1/2 ч. ложки кинза зелень петрушки соль перец красный молотый Фасоль с орехами (2)фасоль стручковая - 500 горехи грецкие очищенные - 1 стакан гранат - 1 шт. чеснок - 1 зубчик хмели-сунели - 1/2 ч. ложки кориандр молотый - 1/2 ч. ложки кинза зелень сельдерея чабрец соль перец молотый Салат из курицы (3)курица - 1 шт.яйцо - 5 шт. гранат - 2 шт. листья салата зеленого - 300-400 г лук зеленый - 100 г орехи грецкие очищенные - 1 1/2 стакана уксус яблочный или виноградный - 2 ст. ложки зелень укропа кинза эстрагон перец молотый соль Грибы в собственном соку с орехамигрибы свежие - 500 горехи грецкие очищенные - 250 г лук репчатый - 2-3 головки чеснок - 1-2 зубчика масло сливочное - 3 ст. ложки кинза зелень укропа зелень петрушки перец молотый соль Яйца фаршированные с орехамияйцо - 10 шт.орехи грецкие - 3/4 стакана чеснок - 2-3 зубчика хмели-сунели - 1 ст. ложка шафран - 1 ст. ложка листья салата зеленого перец красный молотый соль уксус яблочный зелень Фаршированные помидорыпомидоры свежие - 10 шт.морковь - 400 г лук репчатый - 4 головки рис - 150 г масло растительное - 100 г зелень соль перец молотый Свекла фаршированнаясвекла - 1 кгморковь - 500 г масло сливочное - 100 г лук репчатый - 3-4 головки листья салата зеленого - 3-6 шт. уксус яблочный - 1 ч. ложка зелень петрушки зелень укропа кинза соль перец молотый Капуста с орехамикапуста - 1 шт.орехи грецкие - 1 1/2 стакана гранат - 2 шт. чеснок - 4 зубчика уксус яблочный - 3 ст. ложки зелень укропа кинза соль перец молотый хмели-сунели - 1 ч. ложка кориандр молотый - 1 ч. ложка шафран - 1 ч. ложка Баклажаны с сыром и сметанойбаклажаны - 4 шт.сметана - 300 г сыр сулугуни - 200 г масло сливочное - 100 г яйцо вареное - 2 шт. эстрагон или мята - 3-4 веточки соль Баклажаны с луком и зеленьюбаклажаны - 1 кглук репчатый - 500 г масло растительное - 100 г зелень петрушки - 3 веточки зелень сельдерея - 3 веточки базилик - 3 веточки кинза - 3 веточки соль перец молотый чеснок Теги: Рецепты - Грузинская кухня. Приготовить блюдо - Грузинская кухня. 
|